Secondi piatti di carne / Vleesgerechten
Filetto al tartufo
reale
Ossehaas met wilde paddestoelen en madera
truffel in roomsaus
Filetto Sa Lolla
Ossehaas specialiteit van het huis
Filetto di manzo
griglia
Gegrilde ossehaas met knoflookolie
Filettini alla
gorgonzola
Kleine stukjes ossehaas in gorgonzola
kaassaus
La milanese
Gepaneerde schnitzel op milanese wijze (20
minuten)
Saltimbocca alla
romana
Medaillons met ham, salie en witte
wijnsaus
Cotolette dagnello al
rosmarino
Gegrilde lamskotelet met knoflookolie en
rozemarijn
Bistecca di manzo alla
brace
Gegrilde entrecote met knoflookolie
Bistecca Sa Lolla
Entrecote specialiteit van het huis
Bistecca al tartufo
reale
Entrecote met wilde paddestoelen en madera
truffel in roomsaus
Tagliata alla
fiorentina
Getrancheerde entrecote met warme
paddestoelen, knoflookolie en rozemarijn
Arrosto misto di
carne
Diverse soorten gegrild vlees met
knoflook
